Uma das funções primordiais do CIAVE é o fornecimento de informações e orientações toxicológicas aos profissionais de saúde de entidades públicas e privadas, assim como à comunidade em geral, principalmente através do telefone 0800 284 4343. Funciona da seguinte forma:
A informação toxicológica é prestada 24 horas por dia, durante todo o ano, com a presença constante do médico-toxicologista.
As fontes utilizadas para orientação são: fichas toxicológicas, bancos de dados específicos de Toxicologia, monografias dos produtos e medicamentos, internet, biblioteca do CIAVE, cadastros de produtos, etc.
As informações são colhidas e registradas em ficha própria e informatizada, o que permite o registro para acompanhamento dos casos até a conclusão e posterior levantamento estatístico.
No plantão há a participação de todos os estagiários (estudantes de Medicina, Biologia, Psicologia, Farmácia, Veterinária e Enfermagem), que são supervisionados pelos médicos e demais profissionais do serviço.
A orientação diagnóstica e terapêutica, com utilização de medicamentos específicos e Soros Antipeçonhentos, além do acompanhamento dos pacientes, são práticas do plantão toxicológico do CIAVE.